கோதுமை ரவா பாயசம் செய்ய தேவையான பொருட்கள்
கோதுமை ரவா – 1/4 கப்
வெல்லம் – 1/2 கப்
பால் – 1 கப்
உப்பு – 1 சிட்டிகை
நெய் – 1 தேக்கரண்டி
முந்திரிப்பருப்பு – 6
ஏலக்காய் – 1
கோதுமை ரவா பாயசம் செய்முறை
- முதலில் ஒரு சிறிய குக்கரில் நெய் சேர்த்து, முந்திரிப்பருப்பை பொன்னிறமாக வறுத்து எடுத்து வைத்துக்கொள்ளவும்.
- அதே குக்கரில் கோதுமை ரவையை சேர்த்து ஒரு நிமிடம் குறைந்த தீயில் வறுக்கவும்.
- 1 கப் – 1& 1/4 கப் தண்ணீர், உப்பு சேர்த்து 3-4 விசில் மிதமான தீயில் வேக வைக்கவும்.
- மிருதுவாக வெந்தவுடன், வெல்லத்தை 1/4 கப் தண்ணீர் சேர்த்து சூடு செய்து கரைக்கவும்.
- வெந்த கோதுமை ரவையுடன் வடிகட்டி சேர்த்து கலக்கவும். 1/2 கப் மேலும் தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
- குறைந்த தீயில் 5 நிமிடம் பாகு சுண்டும் வரை கொதிக்க விடவும்.
- பாலை, மெதுவாக சேர்த்து கலக்கவும்.
- ஏலக்காய், வறுத்த முந்திரி சேர்த்து 2 நிமிடம் சூடு செய்யவும். அடிபிடிக்காமல் கலந்து கொண்டே இருக்கவும். ஆரிய பிறகு கெட்டியாகும் அதனால் அதற்கு தகுந்தவாறு அடுப்பை நிறுத்தவும்.
குறிப்பு
- தேங்காய் பால் சேர்த்தும் செய்யலாம்.
- பாயசம் மிகவும் கெட்டியாகிவிட்டால், சிறிது காய்ச்சிய பால் சேர்த்து சரி செய்து கொள்ளவும்.
சூடாக பரிமாறவும்.
Its Really Delicious and very healthy for everyone similarly I found Corn kebab recipe which is delicious and we can Prepare quickly
ReplyDelete